segunda-feira, 20 de maio de 2013

A terra dos bons vinhos e espumantes


Urussanga é também a terra dos excelentes vinhos e espumantes. Originários da região de Veneto, província de Belluno, as famílias Damian e Mariot se estabeleceram em Urussanga como pioneiros no fim do século XIX, trazendo consigo a paixão pela videira e pela vinificação dos seus frutos. Hoje existem na cidade diversas vinícolas, que produzem vinhos e espumantes consagrados e premiados nacional e internacionalmente, principalmente os produzidos com as uvas cabernet e goethe.
Os vinhos da região são diferenciados em função de um micro clima próprio e sistema de vinificação, conciliando o método tradicional com o moderno. Existem no subsolo local jazidas de carvão mineral rico em enxofre que proporcionam excelente desenvolvimento das videiras, interferindo na qualidade da boa uva e, consequentemente, do vinho. Por isso, o vinho de Urussanga é particular e peculiar.


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