Parque do Iguaçu bate recorde de visitantes

O Parque Nacional do Iguaçu, palco das mundialmente famosas Cataratas do Iguaçu, superou no último domingo (22) a marca de um milhão de visitantes desde o início do ano. O recorde, impulsionado especialmente pela presença de frequentadores do Brasil, Argentina, Paraguai, Uruguai e dos Estados Unidos, foi atingido sete dias antes do mesmo número ser alcançado em 2017 (29 de julho).

Referência na conservação da biodiversidade, o parque, situado na tríplice fronteira de Foz do Iguaçu (Brasil, Argentina e Paraguai), no Paraná, registra uma alta de 6% na procura entre 1º de janeiro e 21 de julho na comparação com o mesmo período do ano passado. Somente neste mês, o aumento chegou a 4%, segundo a concessionária que administra a visitação na unidade, totalizando 144.509 pessoas.

O ranking de nacionalidades que mais estiveram no local em 2018 é composto ainda por turistas da França, Alemanha, Espanha, Chile, Japão, Inglaterra, México, Colômbia, Bolívia, China, Peru e Coreia do Sul. Desde o último dia 7, o horário de funcionamento do parque foi ampliado, passando a operar das 8h às 17h, uma hora mais cedo. A mudança será mantida até 29 de julho.

Primeira unidade de conservação ambiental brasileira reconhecida como Patrimônio Mundial Natural pela Unesco, no ano de 1986, o local foi o segundo parque nacional mais visitado em 2017 (1,8 milhão de pessoas). A informação é do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMbio), responsável pela gestão de parques, florestas, áreas de proteção ambiental e reservas extrativistas no país, entre outras.

A liderança no ano passado coube ao Parque Nacional da Tijuca, no Rio de Janeiro, que abriga o Cristo Redentor (3,3 milhões). Já o Parque Nacional de Jericoacoara, no Ceará, que desde o ano passado ganhou um aeroporto para voos diretos, foi o terceiro em número de visitantes (800 mil).

Costa Verde & Mar no Meeting Brasil

Segundo levantamento realizado pela Infraero, o aeroporto de Navegantes, uma das portas de entrada na Costa Verde & Mar (SC), registrou um aumento 32,3% em 2018 no fluxo de visitantes. O turismo da região, que está crescendo, deve ampliar ainda mais. Entre julho e agosto os atrativos turísticos dos 10 municípios da região serão apresentados na América Latina. Representantes da Entidade Intermunicipal de Turismo (Citmar) participam do Meeting Brasil, que visita vários países para promoção de destinos brasileiros, capacitação e rodada de negócios.

A primeira parada será em Montevidéu, no Uruguai, na terça-feira (31/7). Os representantes da Costa Verde & Mar realizarão uma capacitação e apresentação para agentes de viagens. O Meeting Brasil seguirá no 2 de agosto para Santiago, no Chile, com exposição dos atrativos da região. A terceira parada será no dia 7 de agosto, em Lima, no Peru, para capacitação de profissionais e mostra turística. E a edição 2018 do projeto encerrará em 9 de agosto em Bogotá, na Colômbia, com a apresentação das belezas naturais, ofertas e serviços da Costa Verde & Mar. O Meeting Brasil é promovido pela Expan Mais.

A presidente do Colegiado de Secretários de Turismo da Amfri, Zene Drodowski, explica que eventos como o Meeting Brasil realizam a aproximação dos agentes a profissionais do setor que até então não estavam no radar de apresentações. “A proposta expande o número de pessoas com quem nos relacionamos, amplia a divulgação e como consequência atrai ainda mais turistas para a nossa região”, explica.

A equipe estima que os resultados das ações de julho e agosto já devem ser observados na próxima temporada de Verão. Segundo a Pesquisa de Demanda Turística divulgada em junho, quase 13% dos participantes da mostra eram do Exterior, sendo que a maioria destes, 83,1% da Argentina, 8,8% do Paraguai e 2,4% vieram do Chile. “Temos a estimativa que estes números aumentem ainda mais com todo trabalho de divulgação que tem sido realizado com estes países”, acrescenta Zene.

Cidades da Costa Verde & Mar: Balneário Camboriú, Balneário Piçarras, Bombinhas, Camboriú, Ilhota, Itajaí, Itapema, Navegantes, Penha e Porto Belo.

Margot recebe homenagem no Encatho

A vice-presidente do BC Convention, Margot Rosenbrock Libório foi homenageada como o grande destaque feminino do último ano no segmento turismo e hotelaria, na noite desta terça-feira, dia 24. A empresária recebeu o “Troféu Maria Helena Petry Macowieck”, durante a abertura da 31ª edição do Encontro Catarinense de Hoteleiros – Encatho & Exprotel. O evento ocorreu CentroSul, em Florianópolis, e reuniu autoridades, empresários e profissionais do meio.

Representando a região da Costa Verde & Mar, Margot recebeu a condecoração das mãos da própria Maria Helena, considerada umas das figuras mais importantes no ramo hoteleiro catarinense. “É uma grande alegria receber esta homenagem. Vejo como uma forma de reconhecimento do trabalho desempenhado durante anos no BC Convention e também junto à Federação de Convention de SC. Isto mostra que estamos no caminho certo e serve de incentivo também”, diz.

Considerado um dos mais importantes eventos da hotelaria brasileira, o Encontro segue até a próxima quinta-feira, dia 26, no CentroSul, em Florianópolis, apresentando o que há de novidade em tecnologia para o turismo, bem como, nos aspectos humanos e nas operações dos empreendimentos hoteleiros, englobando feira, painéis, seminários, palestras, aulas e debates.

Aberto em Floripa o Encatho & Exprotel

O Encatho & Exprotel chega a 31ª edição com o objetivo de trazer à tona discussões, assuntos, tendências, novidades e capacitações focado no tema central desta edição “Pessoas & Tecnologia na Hotelaria”.  Aberto oficialmente na última terça-feira (24/07), o evento segue até a próxima quinta-feira (26), no CentroSul, em Florianópolis, apresentando o que há de novidade em tecnologia para o macrossetor do turismo, bem como, nos aspectos humanos e nas operações dos empreendimentos hoteleiros, englobando feira, painéis, seminários, palestras, aulas e debates.

A cerimônia de abertura contou com a presença de diversas autoridades, empresários e profissionais do meio. Entre as lideranças presentes, que também subiram ao palco estavam o presidente da ABIH Nacional, Manoel Cardoso Linhares, o presidente da FBHA, Alexandre Sampaio, o presidente da Fecomércio-SC, Bruno Breithaupt, o presidente da Santur, Valdir Rubens Walendowsky, o Secretário de Turismo de Florianópolis, Vinícius de Lucca Filho, o presidente da FHORESC, Estanislau Brezolin, o conselheiro Estadual de Turismo e Ex-presidente da ABIH-SC, Edson Ziolkowski, a coordenadora regional do Sebrae-SC, Soraya Toneli, o presidente do Conselho Consultivo da ABIH-SC, Samuel Koch, o presidente da ABAV-SC e secretário adjunto de turismo de Florianópolis, Eduardo Loch e o representante dos expositores da Exprotel, o vice-presidente da Altenburg, Ilton Tarnovski.

O diretor-presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – ABIH-SC em seu discurso enfatizou a importância de capacitar, treinar e motivar os colaboradores. “As pessoas é que fazem a diferença. Mais do que nunca devemos investir em tecnologia e preparar gestores com larga visão de futuro. Mais do que nunca precisamos de hoteleiros conscientes, modernos e profissionais, pois somente assim estaremos preparados para enfrentar as mudanças que o mercado espera e que o hóspede deseja”, afirmou.

Ele também reforçou a importância do evento “O Encatho & Exprotel é um evento grandioso, que orgulha a ABIH de SC, fortalece o setor e engrandece a hotelaria e o turismo. Estamos felizes e confiantes que o evento terá enorme importância na vida das pessoas, na busca do conhecimento, e que irá produzir resultados promissores para a qualificação e o crescimento da hotelaria”, finalizou Osmar José Vailatti.

Para o presidente da ABIH Nacional, Manoel Linhares, o evento é referência no setor. “A ABIH-SC sempre surpreende pela qualidade técnica e grandiosidade do evento. Tenho certeza que o trabalho que vem sendo desenvolvido em todos estes anos, tem reflexos em toda cadeia produtiva. Sucesso em mais esta edição”, desejou ele.

São Paulo Boat Show movimenta setor náutico

Com o tema "O mundo náutico vem com tudo", o São Paulo Boat Show chega à 21ª edição consolidado como maior evento náutico indoor da América Latina, e acontecerá no São Paulo Expo - mais moderno centro de convenções da cidade - de 27 de setembro a 2 de outubro, com as maiores novidades do setor. Com 8500 quilômetros de costa atlântica navegável e mais de 45 mil quilômetros de rios, baías e lagos, o Brasil é um dos maiores mercados náuticos do mundo e atrai a atenção das principais marcas internacionais.

Na última edição, o evento movimentou cerca de 220 milhões de reais em novos negócios – foram mais de 330 embarcações vendidas durante o salão que recebeu mais de 32 mil visitantes. E para este ano, os maiores estaleiros do Brasil já confirmaram presença e devem apresentar seus grandes lançamentos. Schaefer Yachts, Intermarine, Azimut, Cimitarra, Fibrafort, Yamaha e Ventura estão entre os estaleiros que prometem 'vir com tudo'.

O evento também abre espaço para o mercado de alto padrão no glamouroso Espaço dos Desejos, área destinada ao segmento de luxo. Integrado ao São Paulo Boat Show devido à associação de produtos e públicos tão complementares, o Espaço já tem confirmadas marcas como Volvo, Pirelli, Mercedes Benz, Lexus, Pirelli, Triumph. Os visitantes poderão ainda conhecer ou se especializar ainda mais sobre o mundo subaquático no PADI Dive Festival, que promove e movimenta a indústria do mergulho recreativo, e que também acontece vai acontecer simultaneamente ao São Paulo Boat Show – no mesmo pavilhão.

Gramado Summit será realizado em agosto

A Gramado Summit, um dos principais eventos focados em empreendedorismo e startups do Brasil, ocorre em agosto e divulgou oficialmente seu Código de Conduta. Inspirada pela BrazilJS, a ação foi lançada para evitar qualquer tipo de preconceito ou assédio durante o evento. Um dos objetivos é ressaltar que uma das coisas mais legais do empreendedorismo e da economia colaborativa é a capacidade de enxergar um ecossistema sem restrições ou diferenças. Assim, é possível promover o ambiente ideal para impulsionar e desenvolver a inovação.

A equipe do evento acredita que a construção de uma sociedade mais justa e empreendedora passa também pela conscientização de todos aqueles que fazem parte do ecossistema de tecnologia. Por isso, em qualquer caso de preconceito ou assédio, o participante que realizar o ato será convidado a se retirar do evento sem que sua imagem sem seja difamada, fazendo com que a paz e a cordialidade sejam marcas desta edição.

A organização da Gramado Summit, acredita que um dos fatores mais inspiradores para o desenvolvimento da inovação são histórias reais. "Sem essa de empreendedores de palco: nós vamos colocar em destaque cases que sofreram e passaram por perrengues para chegar onde estão", destaca o CEO, Marcus Rossi.

Os grandes empreendedores do Brasil já estão confirmados, tanto nos mercados de tecnologia e inovação, como nos tradicionais. Afinal de contas, o mindset voltado para o futuro é o primeiro passo para transformar negócios em qualquer área de atuação, seja no digital ou no analógico.

Hotelaria planeja novos investimentos

Boa parte dos empreendimentos hoteleiros de todas as regiões deverão receber investimentos ainda este ano. Essa disposição foi manifestada pelos empresários ouvidos em sondagem do Ministério do Turismo, que avaliou as perspectivas do segmento da hotelaria para um período que se estende até outubro próximo. O maior índice de otimismo foi verificado na região Centro-Oeste, onde 71,2% dos entrevistados admitiram a possibilidade de investir nos próprios negócios no período.

No Sudeste, que concentra a maior oferta hoteleira do país, o índice é de 58,5%.  Nos dois Estados que abrigam as capitais mais visitadas do Brasil, a situação não é diferente. Em São Paulo, principal destino de negócios no turismo internacional, mais de 2/3 dos entrevistados indicaram a possibilidade de novos aportes para melhoria de seus empreendimentos e no Rio de Janeiro, número 1 em lazer, o percentual é de 43%.

Nas regiões Norte e Sul, o índice dos hoteleiros que manifestaram a possibilidade de realizar investimentos foi de 69%. Entre os empresários gaúchos, por exemplo, o índice dos que responderam que provavelmente farão investimentos é de 61,4% e de 78,4% entre os donos de hotéis de Santa Catarina.

Na região Nordeste as respostas positivas (farão ou provavelmente farão investimentos) vieram de 66,3% dos empresários consultados. No Estado da Paraíba, onde se realiza uma das maiores festas juninas do país, em Campina Grande, 74% dos hoteleiros disseram que devem investir até outubro.

A Pesquisa de Sondagem – Empresários do Setor Hoteleiro no Brasil ouviu, em abril, representantes de 664 empreendimentos de todos os portes, dos quais 19% com mais de 100 quartos. O objetivo foi apurar as perspectivas dos empresários quanto ao desempenho de seus estabelecimentos e dos destinos onde estão inseridos.  O levantamento trouxe dados do primeiro trimestre de 2018 e apurou também a expectativa do empresariado para um período de seis meses, ou seja, até outubro deste ano.

Floripa Airport inaugura dois novos espaços

Foi inaugurado na manhã desta sexta-feira (20) dois novos espaços no Aeroporto Internacional Hercílio Luz em Florianópolis (SC). Trata-se de uma nova sala de espera e um business lounge que já aumentaram em 50% da capacidade de atendimento na área de embarque.

Os novos espaços estão localizados no piso superior e podem ser acessados por rampa, a partir da sala de embarque. Vale lembrar que essa ampliação não era nenhuma exigência do contrato de concessão com o Governo Federal, mas uma decisão da concessionária para atender uma das principais reclamações dos passageiros desde que a concessionária assumiu o aeroporto.

Ambos os espaços têm vista panorâmica para o pátio das aeronaves e novos banheiros. A sala de espera traz um pouquinho do conforto que os visitantes irão desfrutar no novo terminal: foi mobiliada com as longarinas Vitra, cadeiras usadas nos principais aeroportos do mundo e que serão os assentos oficiais do novo aeroport, com tomadas e conexões USB.

Já o business lounge é um espaço exclusivo para quem quer aguardar o voo com mais privacidade. O Floripa Airport Lounge tem internet exclusiva, sala de reunião, TV, esquema grab and go com frutas, sanduíches, snacks e bebidas, sofás e pufes para mais conforto. O lounge tem capacidade para 30 pessoas sentadas. O acesso à sala de espera é livre. A entrada no business lounge custa R$ 45 para adultos. Crianças entre 2 e 11 anos pagam R$ 30.

A Floripa Airport está investindo R$ 5 milhões em melhorias no atual terminal, que vão desde reformas nos banheiros, novas sinalizações até ampliações como a da área de embarque. As novas salas custaram R$ 870 mil. Em paralelo, segue com as obras aceleradas do novo terminal, que entra em operação em agosto de 2019 e onde estão sendo investidos R$ 550 milhões. A Floripa Airport faz parte do grupo suíço Zurich Airport, que ganhou a concessão do Aeroporto Internacional de Florianópolis para operá-lo pelos próximos 30 anos.

Vem aí a 19ª edição do Prêmio Caio

Respeitado pela longevidade e prestígio, o Prêmio Caio tem se notabilizado, ao longo dos anos, como diferencial relevante no portfólio das empresas participantes. Considerado o “Oscar dos Eventos”, premiará as melhores empresas e profissionais do segmento de eventos do Brasil, em 2018. A curadoria é de Sérgio Junqueira Arantes.

Podem ser inscritos trabalhos realizados entre 1º de julho de 2017 e 30 de junho de 2018. “São 23 categorias no segmento de Eventos, 17 categorias no segmento de serviços, mais 4 categorias no Prêmio Caio Sustentabilidade”, afirmou Sergio Junqueira Arantes.

Trabalha-se com a expectativa de ampliação sensível das inscrições na 19ª edição, seja no número de empresas participantes, seja na quantidade de cases. Na 18ª edição, em 2017, foram inscritos 461 trabalhos e, depois da análise da curadoria, 338 se credenciaram para a competição.

Também estão abertas as inscrições para a 8ª Edição do Prêmio Caio Sustentabilidade, que reconhece as iniciativas de práticas sustentáveis em toda a Indústria Brasileira de Eventos e Turismo de Negócios.

Podem se inscrever trabalhos em qualquer das vertentes da sustentabilidade: ambiental, social ou econômica. Curadoria é de Lívio Giosa. Além do Jacaré de Ouro, Prata e Bronze para os três melhores cases de cada categoria, o Prêmio Caio Sustentabilidade certificara todos os trabalhos com nota superior a 8.

A Cerimônia de Premiação já está programada para acontecer no dia 11 de dezembro, e pelo sexto ano consecutivo será realizada no Centro de Convenções do Expo Center Norte, Patrocinador Master Prêmio Caio 2018.

Congresso Nacional da Abrajet em Salvador

Mais de 100 profissionais da comunicação de todo o país, e cerca de uma dezena do Uruguai, participarão do XXXV Congresso da Associação Brasileira dos Jornalistas Especializados em Turismo (Abrajet), que será realizado em Salvador, na Bahia, no período de 22 a 26 de agosto de 2018, no Wish Hotel da Bahia.

Na oportunidade, os abrajetianos irão discutir sobre o tema “A Comunicação do Turismo na Era Digital”, com ênfase na evolução e atuação dos profissionais do setor diante do desafio de adaptação e exploração das novas mídias, ferramentas indispensáveis na divulgação do trabalho que desenvolvem com o objetivo de promover destinos e ações turísticas do país.

A importância desta comunicação para Salvador, a Bahia e o Brasil estará na pauta das reuniões e palestras do encontro, cuja abertura oficial, no dia 23, deverá ter a presença do Ministro do Turismo, Vinicius Lummertz, assim como de autoridades estaduais, municipais e representantes de entidades que atuam no setor.

A presença dos jornalistas especializados em turismo em Salvador será também mais uma oportunidade para a Bahia mostrar todo o seu potencial turístico, rico em sua diversidade geográfica, que contempla os visitantes com belas praias, muito sol, paisagens exuberantes na capital e interior, saborosa gastronomia e inúmeras atrações agregadas ao apelo cultural, artístico, histórico e religioso do estado, onde se destaca também a hospitalidade de sua gente.

A missão profissional dos jornalistas de turismo é divulgar os destinos do território nacional através de seus jornais, revistas, programas de rádios, televisão, blogs e sites. Este objetivo resultará em expressiva promoção espontânea da Bahia, quando da realização do XXXV Congresso em Salvador e certamente contribuirá para atrair mais turistas para o estado, um dos mais visitados por brasileiros e estrangeiros.

Estão programadas visitas técnicas aos principais pontos turísticos de Salvador – com destaques para o Centro Histórico e o bairro da Ribeira, assim como uma esticada do grupo ao município de Camaçari, situado no litoral ao norte da capital baiana, de paisagem exuberante e atrativos diversos, onde serão visitados a paradisíaca Aldeia Hippie de Arembepe e o Projeto Tamar.  Uma incursão nos sabores da terra está incluída no roteiro especial preparado para os integrantes do Congresso da Abrajet.

Durante o evento, mais precisamente na sexta-feira, dia 24, os integrantes do Conselho Nacional da Abrajet irão eleger a nova diretoria da entidade. A realização do encontro, organizado e executado pela seccional baiana, com a supervisão da nacional da entidade, tem o apoio do trade turístico baiano, de entidades como a ABIH, Salvador Destination, Senac, Secretarias de Turismo do Estado e dos municípios de Salvador e Camaçari.

Hiper Feirão de Viagens vem aí

Sob a bandeira da Flytour MMT Viagens, o Hiper Feirão de Viagens já está com data marcada e, neste ano, acontecerá novamente em Santos e Campinas. A baixada santista receberá o evento nos dias 31 de agosto, 1º e 2 de setembro, no Mendes Convention Center, e o interior de São Paulo contará com o feirão nos dias 14, 15 e 16 de setembro, no Expo Dom Pedro. São nada menos do que seis dias para o trade aproveitar ao máximo o maior catalizador de bons negócios do mercado de turismo.

Com público crescente a cada ano, a expectativa é a de mais uma vez atrair um número recorde de pessoas interessadas em viajar. Em 2015, na primeira edição do Hiper Feirão, foram 18,7 mil visitantes; em 2016, o número subiu para 27,6 mil; e, em 2017, o público total somando os eventos de Santos e Campinas foi de 73,9 mil potenciais viajantes que adquiriram, literalmente, milhares de produtos e serviços de viagens.

O sucesso comprovado das edições anteriores é apenas uma pequena mostra de todas as possibilidades que o Hiper Feirão de Viagens Flytour abre para centenas de agências participantes e marcas expositoras. Um evento que reúne a nata do Turismo, com excelente infraestrutura aliada a promoções, descontos, shows e entretenimento para crianças e adultos.

A fórmula não poderia dar errado. “O Hiper Feirão de Viagens Flytour já entrou para o calendário oficial de Santos e Campinas. E cada ano que passa, ele ganha também o reconhecimento de pessoas que já participam do evento e sabem que não existe melhor oportunidade no ano para realizarem seus sonhos de viagem”, confirma o presidente da Flytour MMT Viagens, Michael Barkoczy.

SC exige cumprimento de calendário

Nesta quarta-feira, 11, vários representantes do trade turístico de Santa Catarina estiveram em reunião com o Secretário de Turismo de SC, Tufi Michreff Neto, para a entrega da Carta de Foz, um documento que recolheu assinaturas de representantes de diversos segmentos do trade do Estado. A carta reitera a importância de cumprir o planejamento anual das ações de promoção e divulgação turística no mercado nacional e internacional realizadas pela Santur, com garantia de liberação de orçamento para cumprimento das ações planejadas e validadas pelo Conselho Estadual de Turismo.

A elaboração deste documento foi realizada em Foz do Iguaçu, após a demora do Estado em confirmar sua presença no Festival de Turismo das Cataratas. Rosi Dedekind, Conselheira Estadual de Turismo, explica que esta demora gerou insegurança e insatisfação do trade. “A divulgação institucional é muito importante e os empresários e entidades que participam dos eventos precisam se organizar com passagens, hospedagens e até a sua própria agenda, então não podemos estar há poucos dias de um evento com a indefinição se participaremos ou não”, explica.

A carta, entregue na reunião, também foi endereçada ao governador. O que o trade solicita no momento é uma reunião com Eduardo Pinho Moreira, para que essas demandas possam ser discutidas e alinhadas. Segundo Margot Rosenbrock Libório, vice-presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o secretário foi receptivo ao apelo e se comprometeu com os eventos prioritários e já validados do segundo semestre. “Ressaltamos que para darmos passos maiores em relação à divulgação turística do Estado, precisamos ter a garantia da agenda mínima. Agora esperamos poder conversar com o Governador sobre o assunto. Não nos parece correto que o setor responsável por 13% do PIB do Estado tenha que conviver com situações de indefinição deste tipo”, finaliza.

2ª edição do Fórum de Estudos Turísticos

Nesta quarta-feira (11) o Governador do RS, José Ivo Sartori, recebeu no Palácio Piratini em porto Alegre, um dos organizadores do evento e vereador de Gramado, Luia Barbacovi. No encontro o Governador recebeu agradecimentos pela participação na edição de 2018 e também foi convidado para a segunda edição.

Realizado em abril, o Fórum Gramado de Estudos Turísticos buscou debater e trabalhar o turismo como ciência sustentável dos diversos destinos. Em meio aos painéis, palestra e cases sobre destinos turísticos variados, o Fórum Gramado recepcionou cerca de 650 profissionais de 20 Estados brasileiros na Sociedade Recreio Gramadense e na Câmara de Vereadores, contando com o suporte acadêmico da Universidade de Caxias do Sul (UCS).

O Fórum Gramado de Estudos Turísticos foi uma realização do SindTur Serra Gaúcha e contou com o apoio da Prefeitura de Gramado e da Câmara de Vereadores de Gramado, com organização da Rossi & Zorzanello.

Capital peruana realiza Festival de Sabores

Todos os anos, em Lima, no Peru, é realizado o Mistura, um dos festivais gastronômicos mais reconhecidos da América Latina. Uma boa desculpa para viajar em setembro para a capital peruana e aproveitar os benefícios de uma das melhores e mais premiadas cozinhas do mundo.

Desde 2008, o Mistura é realizado anualmente, se consolidando como um grande encontro culinário onde se pode aproveitar o melhor da cozinha local. O nome vem das antigas "mistureras", às quais se encarregavam pela combinação de diferentes aromas. Esse é o reflexo do que representa o Peru, um país onde todas as raças e culturas se misturam e se destacam. A ideia do Mistura é, justamente, expressar a variedade gastronômica que o país oferece.

A importância que a feira conquistou nos últimos anos, combinada com o reconhecimento culinário internacional do Peru, fez do Mistura a feira gastronômica mais importante da América Latina, que abrirá suas portas no mês de setembro para que cidadãos locais e visitantes estrangeiros desfrutem do melhor da cozinha e da cultura peruanas.

Este ano, a 11ª edição do Mistura será realizada na Costa Verde, de frente para o mar, de 06 a 16 de setembro, e a previsão é ultrapassar o número de 302.139 visitantes registrados no ano passado, no evento realizado em Rímac.

O Mistura, sem dúvida, é um panorama imperdível para qualquer gourmet - ou simplesmente qualquer pessoa que goste de comer e/ou de cozinhar. A feira será dividida em 14 ruas e avenidas, entre os quais estarão reunidos bares, tabernas, fusões, chocolatiers, caminhões de sabor e comida (food trucks), confeiteiros, entre outros. Alguns dos pratos típicos que certamente serão encontrados na feira são o Cebiche, os Anticuchos Peruanos, o Arroz de Pato, o Cabrito a la Norteña, a Papa a la Huancaína, o Arroz com Mariscos, o Rocoto Recheado e o obrigatório Chancho al Palo (porco assado).

Igualmente saborosos - e facilmente encontrados no Mistura - são os sanduíches peruanos, como os de Chicharrón, de frango grelhado, de porco marinado e de Anticuchos. Para acompanhar, Pisco Sour, Chilcanos, Chicha Morada, Aguaymanto com tangerina e uma grande variedade de cervejas artesanais, entre outras bebidas.

A feira também é uma ótima oportunidade para se deleitar com sobremesas tradicionais como: Picarones, Arroz com Leite, Mazamorra Morada, Ponderación, Guargueros, Ranfañote e Sanguito. O Mistura também é uma oportunidade para fazer aulas de gastronomia e aprender as melhores receitas de cozinhas variadas com prestigiosos chefs, além de curtir o melhor da música peruana com apresentações de grandes músicos, cantores e bandas nacionais.

O evento é organizado pela Sociedade Peruana de Gastronomia (Apega), associação civil sem fins lucrativos fundada pelo chef Gastón Acurio, e atualmente liderada por Bernardo Roca Rey, reconhecido jornalista peruano, considerado bon vivant e crítico gastronômico, além de precursor da cozinha "novoandina".

Abertas inscrições para a ABAV Expo 2018

Estão abertas as inscrições para visitantes da 46ª ABAV Expo Internacional de Turismo e 50º Encontro Comercial Braztoa, que se realizará nos dias 26, 27 e 28 de setembro, no Anhembi, em São Paulo. O credenciamento para profissionais do turismo poderá ser feito diretamente no site www.abavexpo.com.br e é gratuito para as inscrições feitas até o dia 21 de setembro. Após essa data, o acesso será cobrado.

Agentes de viagens associados à ABAV têm gratuidade permanente e ainda podem solicitar no ato do credenciamento online antecipado a emissão de até cinco bilhetes por CNPJ com AD 90. Com foco na atração de público cada vez mais qualificado, a ABAV Expo 2018 espera ampliar em pelo menos 10% o número de visitantes em relação à edição passada, reunindo nos três dias do evento 22 mil profissionais.