Culinária peruana é destaque em Fórum Mundial

Os principais representantes do turismo gastronômico de países líderes mundiais deste setor, como Espanha, França, Japão e México, vão compartilhar suas experiências no Peru durante o II Fórum Mundial de Turismo Gastronômico que será realizado de 27 a 29 de abril no Centro de Convenções de Lima, informou a ministra de Comércio Exterior e Turismo do Peru (Mincetur) e Presidenta do Conselho Diretivo da Promperú, Magali Silva Verde-Álvarez.

Magali Silva também enfatizou que os peruanos Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura e Isabel Álvarez, entre outros, terão lugar de destaque no Fórum, em uma época em que a cozinha peruana tem obtido uma grande reputação internacional graças à variedade e qualidade do seus insumos, às técnicas utilizadas pelos melhores chefs peruanos e ao trabalho dos produtores locais. “A escolha de Lima para sediar o II Fórum Mundial de Turismo Gastronômico é justamente o resultado da intensa promoção da culinária peruana realizada na última década por parte do setor público e apoiada pelo setor privado”, disse Magali Silva.