Um dos nomes mais falados no mundo da gastronomia,
Alex Atala (foto), chef do restaurante D.O.M e do canal GNT, confirmou presença no 26º
Congresso Nacional Abrasel, realizado em parceria com a revista Prazeres da
Mesa e o Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB), nos dias 13 e 14 de
agosto.
O chef vai compartilhar histórias por
traz do "glamour" associado à profissão de chef de cuisine e falar do esforço para a promoção
de produtos nacionais. A palestra acontece no dia 13 de agosto, 15h, no
auditório do IESB – Campus Edson Machado.
Na edição 2014 dos 50 Melhores
Restaurantes do Mundo, o chef faturou o título de melhor chef na categoria
Escolha dos Chefs. Atala também ajudou a colocar a cozinha de brasileira
no radar gastronômico, desempenhando o papel de explorador e embaixador
cultural dos ingredientes tipicamente brasileiros.
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